Bestelformulier ‘Koken 2.0’

Waar in ‘Koken, het handboek’ vooral basistechnieken en –bereidingen aan bod kwamen, biedt het vervolg een meer gespecialiseerd werkinstrument voor deprofessionele én de amauteurchef. Gebaseerd op de syllabus van het specialisatiejaar gastronomie verzamelt ‘Koken 2.0’ alle kennis over producten, kookmaterialen, geavanceerde kooktechnieken, dresseren en gastronomische recepten om zich volledig te kunnen professionaliseren in de wereld van het koken.

‘Koken 2.0’ onthult de geheimen van de gastronomie zoals dat nooit eerder gebeurde. Met meer dan 300 recepten, instructieve foto’s en tips om ook zonderprofessionele keuken thuis de meest innovatieve en verrassende gerechten te verzorgen.

Voor onze oud-leerlingen kunnen wij volgende speciale actieprijs aanbieden:

  • 45 euro (af te halen op de hotelschool)
  • 53 euro (inclusief verzendkosten binnen België) 

Wij versturen het boek na ontvangst van het totale bedrag op rekeningnummer BE80 4748 1017 7177

Back to top