HK Academy 1 - Chocolate Skills

05 Nov 2018

In deze editie van de HK academy gaan we werken aan je chocolate skills en kennis.

We starten in de voormiddag met sprekers Zoi Papalexandratou en Björn Becker. Zij gaan met jou van "bean to bar" en leggen uit waar chocolade precies vandaan komt.

In de namiddag steken we de handen uit de mouwen: Je krijgt les van Glenn Schuytser en van onze huischocolatier Mario Vandeneede. Je zal leren werken met chocolade in zowel desserts, ijs als pralines en andere specialiteiten.

Inschrijving €30
Inschrijving bevestigd na contact via e-mail en betaling (€30 per deelnemer) op rekeningnummer BE80 4748 1017 7177 met vermelding van NAAM en "Chocolate skills"
info@hotelschoolkoksijde.be

hk academy 1
Back to top